世のお母樣方に「切ってくれてるだけでも時短ありがたい」と言われたことを思い出しました。樂しくルンルンだったのですが、氣付いたら多良間島産にんにく、2時間半剥いてました！ 早い方です！過去最長8時間ですww 漬けダレにしてもつけダレにしても、炒めた野菜に和えたり蒸し野菜にかけたり炒飯の味付けにしても合うと思います。

多良間島産のにんにくと国産有機玄米糀と有機醤油で作りました！ Ver1.2とテクスチャを大幅に変えてみました！ さらさらっとした仕上がりにしたので、唐揚げやソテーの下味にばっちり✌ チャーハンや肉巻きおにぎり、TKG、炒め物、 煮物に一回しで旨味とコクが広がります✨

「刻み生姜糀」完成です！ 使いやすすぎて常備したい「生姜糀」。今回は刻んでみましたぁ！ 生姜焼きや炊き込みご飯、スープはもちろん、そのまま納豆や唐揚げ、TKGやしらす丼、たれ等々幅広くお使いいただけます。

ユナイタマ・アース糀　~射手座滿月×魚座滿月~　完成しました！ 6月11日射手座満月のエネルギーを吸い込んだ海水で作られた月桃塩 「ユナイタマ・アース」 9月8日魚座満月のタイミングで完成させました。 星座エネルギーの質を表すキーワード 射手座　冒険者・探究 魚座　人類愛・救世主 だそうです。 前回のユナイタマアース糀とまっっっったく違う仕上がりになりました。 良かったら是非！

「きのこの重ね煮Ver.6」完成です！ 今回は長野県産えのき、福岡県産舞茸、岡山県産ブラウンマッシュルームを重ね煮という調理法で素材の旨味を最大限に引き出してから糀にしました。 きのこが嫌いだった方も美味しいとリピートしてくださってる「きのこの重ね煮糀」、今回もまた違う「きのこの重ね煮糀」をお樂しみください！

「国産にんにく糀」作りました！ 刻んだりすりおろしたりする手間なし、手に臭いが付くことなし、口臭も氣にならない、手軽に使えて腸活にもなる、常備したいと大好評のにんにく糀✨ たくさん作りました～！

「鮫の肝油醤油糀」 作ってみましたぁ～✨ 貴重な鮫の肝油が手に入ったので有機醤油と合わせて糀にしてみました！ 魚醤(ナンプラー)やオイスターソースみたいな感じでお使いいただけるかなと思います。 鮫の肝油(スクアレン・ビタミン豊富)の主な効能 ✨ 免疫力UP：スクアレンが酸素供給を助け、体の防御力を高める 疲労回復：細胞のエネルギー代謝をサポート 美肌・保湿：皮膚の修復・潤いを助ける 血流改善：サラサラ効果で冷えや肩こりに◎ 肝機能サポート：ビタミンA・D・Eが臓器の働きを守る

今回は農家さんオススメレシピを参考に、人参やかつお節等と共に醱酵させてみました！ 加熱すると枝豆感が飛ぶと思うので和えたりのせたりするのがオススメです。 ご飯に混ぜて、おにぎりが合いそうです！　良かったらぜひ✨

白ねぎをふんだんに使ったとっても便利な調味糀です✨ にんにく、生姜、干し椎茸と合わせました！ 餃子、麻婆、スープ、炒飯etc…中華だしや鶏ガラスープの素の代わりに使えるので本当に使いやすいです。お家中華が大好きになると思います！全て国産です。

醱酵させる前はピンクだったのに醱酵後は不思議な色になりました！ 紅塩は初めましてなので説明は引用させていただきます。 ↓↓↓ 推定、今から3億8千年前、インド大陸とユーラシア大陸との間にあったテチス海においてマグマの高温、高熱で結晶し、その後大陸移動により両大陸の衝突でヒマラヤが隆起した際、岩塩がマグマ溶岩に包み込まれ高熱で焼かれ、高圧に封じ込められ長年丸い塊の岩塩としてヒマラヤ山脈標高5,000mの高地の地下に埋蔵しており、その岩塩を採掘輸入し、日本国内で良質結晶塩のみを選別し加工した「食塩」です。

島唐辛子があるうちに～とたくさん作りました☺ この糀がない食生活が考えられなくなってしまいました… 辛さをちょっと足したい時に、各々お好みの量を後がけにするのがオススメ♡ 良かったら是非✨

こんにちは、お待たせしました！！「ユナイタマ・アース糀」完成しました。 6月11日射手座満月のエネルギーを吸い込んだ海水で作られたお塩「ユナイタマ・アース」。 8月23日乙女座新月の日に仕込みました。 一般的に新月は「ものごとのスタートのタイミング。願いをしっかり意図するとよろしい。」と言われているそうです。「本來の自由な生き方をする」と意図して作りました。 新月の夜の宮古島の星空は靜かに光輝いていました✨ 星座エネルギーの質を表すキーワードを教えていただきました。 射手座♐️冒険者・探究 乙女座♍️神官・捧げる だそうです。 良かったら是非✨

宮古島産えごまの葉が市場に出てきました。これは糀にするしかないでしょ！！と即決！ 焼肉やサムギョプサルはもちろん、おにぎりにしたりキムチに添えたり、冷奴に乗せたりチヂミたれやドレッシングにしたり。色々使えると思います✨めっちゃ樂しみ～！

「刻み青じそ糀Ver.4」完成しております！ 常備したいとのお声を多数いただいている「刻み青じそ糀」。Ver.3のストックがなくなったタイミングで作りたい衝動にかられたので作りました！100％国産大葉使用。傷みやすい青じそを刻む手間なく料理のアクセントにさっと使えてとっても便利です！

「モリンガ炭塩糀」作ってみました！ アーユルヴェーダで「奇跡の木」と呼ばれるモリンガの炭をたっぷり配合した塩糀を作りました。宮古島で無農薬・有機栽培で育ててらっしゃる生産者樣のお話しによりますと、モリンガ炭は女性性が強く、粒子は丸く、「踊る球体エネルギー」と捉える事が出来るそうです。 女性性といわれている風の時代に完全移行している今にピッタリな糀ができました。 流れに乗り、御自身の真の波動に共鳴し進化する事を手助けてくれるイメージでリセットと新たなスタートと言われている新月前に作りました。 塩糀同樣にお使いいただけます！ 良かったら是非✨

今回は伊良部島産かつお節をメインに北海道産昆布と長崎県産有機乾燥椎茸を使いました！ 卵と合わせるのがお子様から大好評とのお声をたくさんいただいております。特に卵焼き 青菜の和え物にもばっちり合うと思います!!和食全般にお使いいただける一番人氣の万能糀です✨良かったら是非。

お土産やプレゼントにも喜ばれること間違いなし！ 良かったら是非✨

「醤油糀」 作りました✨ リクエストいただいたので久しぶりに作りました✨めちゃ樂しかったです～！ ほんとにシンプルな醤油糀です、有機醤油と国産米糀のみ。 腸活できる醤油と思っていただければ使いやすいかなと思います！ よかったら是非✨

「八尾の枝豆糀」 作ってみました!! この時期、大阪府八尾の枝豆が有名らしく、公式アンバサダーの千絵ちゃんが農家さんから直接お届けしてくれました。 「味の決め手であるアミノ酸と糖分は2日で半減します」 と記載されていたので到着後スピード勝負ww 旨味が逃げないよう蒸してから1粒1粒丁寧に剥いて贅沢に使用しました✨めちゃ樂しかったですシンプルに枝豆×国産米糀×海水塩だけで仕上げました✨ 良かったら是非！

「島にんにく糀」 完成です 今季の島にんにくは多分ラストだと思うのでたくさん仕込みました。にんにく糀は常備しているとかなり便利です。手に臭いが付くこともなく、切る手間すりおろす手間もなく、手軽に使えて食後の口臭も氣にならないとのお声をいただいております。 癌予防効果が期待されるデザイナーフーズピラミッドのトップがにんにくです。腸活にもなるのでめちゃくちゃオススメです。 よかったら是非✨

「練りからし糀Ver.3」作りました！ Ver1.2と全く違うやり方で作ってみました、いい感じです✨ 是非ご賞味ください。

大葉の量を思いっきり増やした贅沢バージョンです。もちろん100％国産大葉です。刺身や手巻き寿司、ドレッシング、納豆や冷奴、そうめんの藥味、パスタや焼き鳥、つくねや和風ハンバーグ、餃子の下味等々、幅広くお使いいただけます。傷みやすい青じそを刻む手間なく料理のアクセントにさっと使えてとっても便利！ よかったら是非。

えのき、舞茸、しめじを｢重ね煮｣という調理法で素材本來の旨味を抽出してから糀にしました！出汁(だし)としてもお使いいただけるのでとっても便利です。リゾットやパスタにもピッタリ♪ 良かったら是非。

ブラックソルトとは、ヒマラヤ山脈周辺で採掘される黒色の岩塩で、硫黄の香りが特徴です。天然ミネラルを豊富に含むといわれています✨ 鶏肉や卵との相性抜群！硫黄の香りが好きな方にはたまらない、クセになる糀です。塩糀としてお使いいただけます。宮古島産の麻炭を配合して陰陽の調和をしてみました。日本人の調和のエネルギーが世界を変えると本氣で思ってます。 共振する人、是非受け取ってください。