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【無添加】調味青唐辛子玄米糀~インドジンウソツカナイ~

¥1,500 税込

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無農薬・有機栽培の「インドジン・ウソツカナイ」という青唐辛子を贅沢に使用し、国産にんにく、黒酢、低温圧搾のオリーブオイルと合わせました。インド人が認めた味といわれるこの青唐辛子は、辛さの中にもしっかり旨味があり、料理の味をグッと引き締めます！

★★★ お勧めレシピ ★★★

■ 青唐辛子玄米糀のガーリック炒め
フライパンにオリーブオイルを熱し、お好みの野菜や肉を炒める。火が通ったら、青唐辛子玄米糀を加えてさらに炒める。風味がしっかり絡んだら完成。仕上げにレモンを絞ると爽やかさが増し、ご飯にもお酒にも合う一品に。

■ スパイシー冷奴
冷やした豆腐を器に盛り、上から青唐辛子玄米糀を適量のせる。オリーブオイルを軽く回しかけ、お好みで刻みネギや砕いたナッツをトッピング。ピリッとした辛さと糀のコクが豆腐と絶妙にマッチし、シンプルながらクセになる味わいに。

■ 青唐辛子糀のパスタ
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと青唐辛子玄米糀を炒める。茹でたパスタを加えて手早く絡め、お好みでパルメザンチーズやハーブをトッピング。ピリ辛な風味と糀のまろやかさがパスタに絡み、シンプルながら奥深い味に仕上がる。

■ ピリ辛ドレッシングのサラダ
ボウルにオリーブオイル、酢、青唐辛子玄米糀を混ぜ、お好みの野菜と和える。トマトやアボカド、ナッツなどを加えると、より深みのある味わいに。ピリッとした辛さと爽やかな酸味が絶妙にマッチし、野菜がどんどん食べられるドレッシングに。