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【無添加】琉球山椒塩糀

¥800 税込

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宮古島の豊かな自然で育まれた無農薬の琉球山椒を使用し有機玄米糀と沖縄県産の海水塩で仕上げた特製調味料です。琉球山椒特有の爽やかな香りとほどよい辛味が塩糀のまろやかな旨味と絶妙に調和します。刺身や焼き鳥にひと塗り、ドレッシングやマリネのアレンジにもお勧め！

★★★ お勧めレシピ ★★★

◾️ 琉球山椒香る鶏肉のグリル
鶏肉に琉球山椒塩糀をたっぷり塗り、漬け込みます。グリルまたはフライパンで香ばしく焼き上げると、山椒のスパイシーな香りが引き立つ一品に。レモンを添えると爽やかなアクセントが加わります。

◾️ 山椒塩糀の和風焼きそば
焼きそばの具材（豚肉、キャベツ、もやしなど）を炒め、琉球山椒塩糀で味付けします。仕上げに山椒を追加すると、ピリッとした風味がやみつきになる和風焼きそばに。簡単なのに本格的な味わいです。

◾️ 琉球山椒の香り漂う海鮮マリネ
エビやイカ、ホタテを軽く茹で、琉球山椒塩糀とオリーブオイル、レモン汁で和えます。冷蔵庫で少し寝かせて味を馴染ませれば、爽やかな香りと旨味が調和したお洒落な前菜に。

◾️ 琉球山椒塩糀の冷奴
冷たい豆腐に琉球山椒塩糀をのせ、刻みネギやすりごまをトッピングするだけで完成。シンプルながらも山椒の香りがアクセントになり、さっぱりとした味わいが楽しめます。おつまみにもおすすめです。