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【無添加】小エビの水出し玄米糀

¥800 税込

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北海道産昆布、瀬戸内海産の小エビ、国産の有機干し椎茸の旨みをじっくり引き出し、有機玄米糀と合わせた贅沢な調味料。玄米糀のまろやかさと海と山の旨みが絶妙に調和。炒め物や煮物、スープのベースとして、ご飯や野菜にかけるだけでも美味しくいただけます。

★★★ お勧めレシピ ★★★

■ 小エビの玄米糀炒め
フライパンに油を熱し、好みの野菜と肉や魚を炒めます。仕上げに小エビの水出し玄米糀を加え、全体に絡めながら軽く炒めて完成。糀の自然な甘みと海鮮の旨みが具材に染み込み、シンプルながら奥深い味わいに仕上がります。ご飯のおかずや、お弁当の一品にもぴったりです。

■ 小エビの玄米糀スープ
鍋に水を入れ、野菜や豆腐、きのこなどの具材を加えて煮込みます。火が通ったら小エビの水出し玄米糀を加え、ひと煮立ちさせるだけで、優しい旨みたっぷりのスープが完成。シンプルな材料でも、昆布や小エビ、干し椎茸の出汁がしっかり効いた贅沢な味わいが楽しめます。

■ 小エビの玄米糀炊き込みご飯
洗ったお米を炊飯器にセットし、適量の水を加えます。そこに小エビの水出し玄米糀と、お好みで細かく切った野菜やきのこを加え、通常通り炊飯。炊き上がると、玄米糀の優しい甘みと小エビの風味が広がる、旨みたっぷりのご飯が完成します。おにぎりやお弁当にもおすすめです。

■ 小エビの玄米糀ドレッシング
小エビの水出し玄米糀にオリーブオイルと酢を加えて混ぜるだけで、簡単に旨みたっぷりのドレッシングが完成。サラダはもちろん、蒸し野菜や魚料理のソースとしても相性抜群です。小エビの風味がアクセントになり、シンプルな料理が一気に格上げされます。