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【無添加】鶏旨糀

¥800 税込

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厳選した沖縄県産の鶏ガラを一晩水に浸けて余分な成分を丁寧に除去し、ネギと生姜を加え8時間かけて低温でじっくり旨味を抽出。有機醤油、清酒、圧搾純正胡麻油、オーガニック白ごま、国産鶏油と鶏ガラ回りの身を合わせた特製糀調味料です。濃厚な鶏のコクと糀のやさしい甘さが絶妙に調和し、スープや鍋料理、炒め物など幅広い料理の味を格上げします。お湯に溶くだけで簡単にプロの味が楽しめる万能調味料をぜひお試しください。

★★★ お勧めレシピ ★★★

◾️ 鶏旨糀のスープ
鍋にお湯を沸かし、鶏旨糀を加えて溶かします。お好みで野菜や豆腐、春雨を入れて軽く煮込むだけで、濃厚で深みのあるスープが完成します。最後に白ごまや刻みネギをトッピングすれば、見た目も華やかで満足感たっぷりの一杯に。

◾️ 鶏旨糀の鍋料理
鍋に水を入れ、鶏旨糀を溶かして鍋のスープを作ります。白菜やきのこ、鶏肉、豆腐などお好きな具材をたっぷり入れて煮込むだけ。鶏の旨味が具材にしみ込み、最後まで美味しく楽しめます。〆にご飯や麺を加えてリゾットや雑炊にもアレンジ可能です。

◾️ 鶏旨糀炒め
鶏肉や野菜を油で炒め、仕上げに鶏旨糀を少量加えて全体に絡めます。鶏のコクと胡麻の風味が野菜や肉にしっかりと染み込み、簡単に本格的な味付けが完成します。お弁当のおかずやご飯のお供にぴったりの一品です。

◾️ 鶏旨糀のパスタ
茹でたパスタをフライパンに移し、鶏旨糀と少量のパスタの茹で汁を加えて絡めます。お好みで蒸し鶏やほうれん草、きのこをトッピングすると風味がさらにアップ。仕上げに胡麻油を少量垂らすと香ばしさが加わり、簡単に絶品パスタが完成します。