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【無添加】アーサ塩糀

¥800 税込

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宮古島産のフレッシュなアーサ（アオサ）を使用し、米糀と玄米糀を絶妙にブレンドした特製糀です。アーサの香り豊かな風味と糀のやさしい甘さが見事に調和し、さまざまな料理に彩りと深みをプラスします。スープや炊き込みご飯、天ぷらの衣などに加えれば、素材の味わいを引き立てる贅沢な一品に早変わり。シンプルな食材で作られた「アーサ塩糀」を、ぜひ毎日の食卓に取り入れてみてください。

★★★ お勧めレシピ ★★★

◾️ アーサ塩糀の炊き込みご飯
お米を洗って炊飯器に入れ、通常の水加減で準備します。そこにアーサ塩糀を加え、軽く混ぜてから炊飯します。炊き上がったご飯は、アーサの香りと糀の旨みが染み込み、風味豊かな炊き込みご飯が完成します。お好みで細かく刻んだ海苔やゴマをトッピングして楽しんでください。

◾️ アーサ塩糀入りスープ
鍋に出汁を沸かし、アーサ塩糀をスプーン一杯加えます。好みの具材（豆腐、野菜、きのこなど）を入れて軽く煮込みます。アーサの風味が広がり、糀のまろやかな味わいが加わったほっとするスープが完成します。最後に少し刻みネギを散らすとさらに美味しくなります。

◾️ アーサ塩糀の天ぷら衣
小麦粉と水で作った天ぷら衣にアーサ塩糀を少量加えて混ぜます。エビや野菜を衣にくぐらせ、カラッと揚げます。アーサの風味がほんのり感じられる特別な天ぷらが楽しめます。アーサ塩糀で召し上がるのがおすすめです。

◾️ アーサ塩糀のパスタ
茹でたパスタをオリーブオイルで軽く炒め、アーサ塩糀を混ぜ合わせます。お好みでニンニクや鷹の爪を加えてアクセントをつけます。アーサの香りと糀の旨みがパスタ全体に絡み、シンプルながら奥深い味わいの一皿に仕上がります。最後にパルメザンチーズを振りかけても相性抜群です。