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紅塩糀

¥800 税込

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醱酵させる前はピンクだったのに醱酵後は不思議な色になりました!
紅塩は初めましてなので説明は引用させていただきます。

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推定、今から3億8千年前、インド大陸とユーラシア大陸との間にあったテチス海においてマグマの高温、高熱で結晶し、その後大陸移動により両大陸の衝突でヒマラヤが隆起した際、岩塩がマグマ溶岩に包み込まれ高熱で焼かれ、高圧に封じ込められ長年丸い塊の岩塩としてヒマラヤ山脈標高5,000mの高地の地下に埋蔵しており、その岩塩を採掘輸入し、日本国内で良質結晶塩のみを選別し加工した「食塩」です。

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