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【無添加】白だし糀 Ver.12

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伊良部島産のかつお節、北海道産の昆布、
長崎県産の有機干し椎茸を使用した、香り高く旨みたっぷりの白だし糀です。和食との相性が抜群で、炊き込みご飯や煮物、卵焼きや親子丼、茶碗蒸し等の卵料理とも相性抜群！天然素材と糀のまろやかさが活きた一番人気の味わいです！

★★★ お勧めレシピ ★★★

■ 白だし糀のだし巻き卵
卵に白だし糀と水を加えてよく混ぜ、フライパンで巻きながら焼くだけ。糀のやさしい甘みと出汁の旨みが絶妙で、冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ。お好みで大葉やみょうがを添えても◎。

■ 白だし糀の炊き込みご飯
研いだお米に白だし糀を加え、鶏肉や人参、ごぼうなどの具材を一緒に炊飯器へ。炊き上がりは出汁の香りがふんわり広がる、ほっとする味わいの和風ご飯に。冷めても美味しく、おにぎりにも最適です。

■ 白だし糀の茶碗蒸し
卵と白だし糀、水を混ぜて漉し、椎茸や海老、かまぼこを入れて蒸すだけ。なめらかで上品な仕上がりになり、糀のまろやかな風味が際立ちます。小鉢やおもてなしの一品にもぴったりです。

■ 白だし糀の親子丼
鶏肉と玉ねぎを白だし糀で煮込み、溶き卵を加えてとじたらご飯にのせるだけ。やさしい味わいの中にコクがあり、家族みんなが喜ぶ定番の丼メニューに。お好みで三つ葉や七味を添えてどうぞ。