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【無添加】鶏だし入り島唐辛子糀

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宮古島産の無農薬島唐辛子に、国産鶏だしとにんにく・白ねぎ・ガランガルなどの香味素材を合わせ、奥行きのある辛旨糀に仕上げました！炒飯や炒め物、焼き鳥、スープなど幅広い料理に◎。ピリッと心地よい辛さで、日々の食卓に刺激とコクをプラスします✨

★★★ お勧めレシピ ★★★

■ ピリ辛炒飯
フライパンに油を熱し、ごはんと卵、刻んだ野菜を炒め、「鶏だし入り島唐辛子糀」を加えてさらに炒め合わせます。最後にネギやごまを散らせば、香ばしくもピリッと辛い大人の炒飯が完成。旨味がしっかりあるので、具材はシンプルでも十分美味！

■ 焼き鳥の旨辛ダレ
「鶏だし入り島唐辛子糀」を醤油やみりんと合わせ、鶏もも肉に漬け込みます。しばらく置いたら串に刺し、グリルやフライパンで焼きます。タレは焦げやすいので火加減に注意。仕上げにタレを塗って焼き上げると、香ばしさがアップ！

■ スパイシー鶏スープ
鍋に水、鶏肉、野菜を入れて煮込み、仕上げに「鶏だし入り島唐辛子糀」を加えて調味。唐辛子の辛さとガランガルやにんにくの風味が広がる、身体が芯から温まるスープに。お好みでパクチーやレモンを添えてエスニック風にも◎。

■ 辛旨チキンソテー
鶏むね肉や鶏もも肉に「鶏だし入り島唐辛子糀」を塗ってしばらく漬け、フライパンでこんがり焼きます。中までしっかり味がしみて、しっとりジューシー。副菜にキャベツの千切りやきゅうりを添えて、ご飯がすすむメインに。