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人参の葉と琉球山椒を乾燥させて香りと旨みを凝縮。ワカメや炒りごま、有機玄米糀を胡麻油とともにまろやかに仕上げました!炊きたてご飯にそのまま、冷奴、パスタや炒飯のトッピングにも相性抜群!島の風味が楽しめるふりかけ糀です!
★★★ お勧めレシピ ★★★
■ 琉球風ふりかけおにぎり
温かいごはんにたっぷりのふりかけ糀を混ぜて、食べやすい大きさに握るだけ。山椒の香りがご飯とよく合い、お弁当にもぴったり。炒った白ごまを追加しても香ばしさアップ。
■ 冷奴の島風トッピング
冷やした絹ごし豆腐にそのままふりかけ糀をのせ、少量の胡麻油を垂らせば完成。シンプルながら奥深い味わいで、おつまみや小鉢に大活躍。
■ 島野菜の炒飯
ごはんとお好きな野菜を炒め、最後にこのふりかけ糀を加えて味付け。香ばしい胡麻と山椒が全体に風味を加え、炒めるだけで本格派の味に。
■ 和風パスタのアクセントに
茹でたパスタにオリーブオイルと醤油を絡め、仕上げにふりかけ糀をトッピング。ほんのりピリッと香る山椒と人参の葉が全体の味を引き締めます。
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